Producent:
Liquid Thaumatin (Talin) to bardzo mocny słodzik proteinowy. Substancja słodząca, taumatyna, jest 2000-3000 słodsza od cukru.
Podziel się ze znajomymi:
Liquid Thaumatin (Talin) to bardzo mocny słodzik proteinowy. Substancja słodząca, taumatyna, jest 2000-3000 słodsza od cukru. Słodycz wyczuwalna jest kilkanaście sekund po spożyciu przynęty i utrzymuje się bardzo długo, bez gorzkiego posmaku, dlatego na przykład jest stosowana w gumach do żucia. Ma bogaty posmak podobny do lukrecji.
Często stosuje się go w połączeniu z innymi słodzikami (takimi jak Ultra Sweetener) dla natychmiastowej słodkości i do maskowania posmaku przynęt jeśli jest to potrzebne.
Liquid Thaumatin znakomicie wzmacnia smak przynęt i jest silniejszy niż wszystkie inne płynne słodziki tego typu jakie testowaliśmy. Łatwo rozpuszczalny w wodzie i odporny na obróbkę termiczną. Płynny posiada kolor przeźroczysty aż po biały.
Dawkowanie w przynętach i zalewach 0,5ml-1,5ml/kg
Pojemność 10ml